Toros Friuliano Doc Collio

Il Friulano del Collio di Toros è uno di quei bianchi che colpiscono per l’eleganza e la mineralità che è in grado di offrire. Nella splendida area collinare del Collio, situata dove l’Italia lascia posto alla Slovenia, nasce uno dei gioielli di Toros.

Ampie superfici felicemente esposte al sole, contornate da piccoli paesini ricchi di storia e tradizioni locali. Siamo in una delle aree vitivinicole più vocate d’Italia grazie al microclima assolutamente favorevole e all’escursione termica che dà alla vite il contributo essenziale per il suo perfetto sviluppo. Alla posizione e al clima si aggiunge anche il terreno su cui sorgono le viti: la “ponca”; marne e arenarie che sprigionano nutrimento e garantiscono un’elegante mineralità ai vini prodotti nel Collio.

Il friulano di Toros si presenta agli occhi con il suo caratteristico colore giallo paglierino, mentre al naso i profumi sono molto delicati e invitano alla mandorla e ai fiori gialli. In bocca il Friulano di Toros è asciutto, pieno, invitante, elegante; è un crescendo di mineralità che lo rende perfetto con un altro prodotto di punta della zona, il prosciutto crudo di San Daniele o di Cormons.